Mách Bạn Cách Làm Thịt Nướng Đơn Giản

Chắc chắn ai cũng đã từng ăn thịt nướng, vị ngon, mùi thơm của thịt nướng khiến nó luôn là một trong những món hấp dẫn nhất khi đi ăn hàng. Nhưng bạn đã biết cách làm thịt nướng để làm tại nhà chưa?

Với hướng dẫn đơn giản của Dakan Food các bạn sẽ có món thịt nướng ngon như vẫn ăn ở ngoài hàng mà lại đảm bảo an toàn.

Nguyên vật liệu giết mổ nướng :
200g thịt nạc

200g thịt ba chỉ

50g vừng rang

2 củ hành băm

1 củ sả băm
3 nhánh tỏi băm
Gia vị
Que tre hoặc vỉ nướng
Giải pháp thịt nướng :

Bước 1 : ướp thịt

đây chính là bước mấu chốt nhất để thịt nướng. Thành công của món thịt nướng dựa 70% vào bước này nên những người để mắt tỷ lệ để ướp thịt đúng khẩu vị và ngon nhất.

Thịt thái miếng vừa thưởng thức, ướp với tỏi, hành, sả, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa café hạt hồ tiêu và vừng rang, ướp thịt 4 – 5 tiếng trước thời điểm xiên thịt vào que.

ướp thịt nướng

Khâu ướp thịt rất quan trọng

Bước 2 : xiên thịt

Với các giết mổ nường này thì que tre khi vừa mua về nên ngâm vào thau nước mát trước nửa tiếng để lúc nướng thịt sẽ không bị cháy. Xiên thịt đã ướp vào que, liền kề thịt nạc và mỡ để lúc thưởng thức sẽ không nhận thấy bị ngấy, nếu những người không thèm dùng que tre thì xếp thịt đều vào vỉ nướng.

Xiên thịt nướng – kỹ thuật làm thịt nướng
Que tre sẽ tăng độ ngon cho món thịt nướng

Bước 3 : nướng thịt

Nướng thịt trên bếp than hoa, lật thịt đều tay để thịt không bị cháy, đôi khi quét một lớp dầu thưởng thức lên xiên thịt sẽ giúp thịt nướng không bị khô.

Nướng thịt – kỹ thuật làm thịt nướng
Thịt sẽ nhiều dưỡng chất hơn trên than hoa với lửa đều tay

Xiên thịt chín vàng siêu lôi cuốn, mất một ít thời gian là những người đã có thịt để ăn rồi. Phương pháp làm thịt nướng rất dễ phải không nào ?

Chúc những người thành công !